​Ưu điểm và hạn chế trong tổ chức tiệc buffet tại Hải Dương

Ngày nay, loại hình tiệc buffet rất được thực khách ưa chuộng để tổ chức các sự kiện gặp mặt, giao lưu. Tuy nhiên để tổ chức tiệc buffet tại Hải Dương một cách hoàn hảo không phải là điều ai cũng làm được. Hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để chuẩn bị cho mình một bữa tiệc buffet sắp diễn ra.

Khái niệm về tiệc buffet

Tiệc buffet - Tiệc đứng với thực đơn hấp dẫn, món ăn ngon cùng cách tổ chức độc đáo

Ưu điểm và hạn chế khi tổ chức tiệc buffet

Những ưu điểm khi tổ chức tiệc buffet

• Thực đơn đa dạng món ăn từ món khai vị, món chính, món tráng miệng, đồ uống. Khách hàng tham dự có thể lựa chọn những món ăn phù hợp khẩu vị và sở thích riêng của mình.
• Khách hàng tự do lựa chọn vị trí ngồi và thoải mái đi lại, trò chuyện cùng nhau trong quá trình tham dự tiệc buffet.
• Tiệc buffet có thể phục vụ cho số lượng lớn khách hàng trong một khoảng thời gian cố định.
• Đảm bảo các món ăn luôn được bổ sung liên tục, không làm gián đoạn việc thưởng thức của khách hàng.

Một số hạn chế của loại hình tiệc buffet

• Số lượng khách quá đông dễ xảy ra tình trạng lộn xộn, chen lấn khi chọn thức ăn và vị trí ngồi.
• Một số món ăn được nhiều người thích nhanh hết, nhân viên nhà bếp không kịp bổ sung cho khách hàng.
• Việc tự chọn và lấy đồ ăn cho mình mất khá nhiều thời gian, đặc biệt là việc di chuyển và đứng đợi trong suốt quá trình chọn thức ăn không phù hợp với người lớn tuổi, trẻ nhỏ.
• Lãng phí thức ăn trên bàn do khách hàng lấy lượng thức ăn quá mức dùng hoặc thừa lại một số món ăn không được khách hàng ưa thích.

Xem ngay: [2023] TOP 10+ Công ty tổ chức sự kiện Hải Dương uy tín, giá rẻ

Các món ăn tại tiệc buffet rất đẹp mắt, ngon miệng và được bày trí hấp dẫn

Những điểm chú ý khi lên kế hoạch tổ chức tiệc buffet 

Dự trù kinh phí tổ chức tiệc buffet

Lựa chọn địa điểm tổ chức tiệc buffet

Không gian tổ chức tiệc rộng rãi, thoáng mát

Không gian tổ chức tiệc đứng thường rộng rãi, quy mô lớn và sang trọng

Lựa chọn thực đơn cho tiệc buffet